Sparris och potatissallad med örter

4 pers 

Gör så här

Blanda ca 500 g nykokt varm färskpotatis med ca 500 g nykokt sparris i bitar.

Tillsätt 1 dl hackad dill, 1 dl hackad basilika och 2 st tunt skuren vårlök.

Blanda ner 2-3 matskedar olivolja och smaksätt med salt och peppar. Lite rivet citronskal sätter lite extra sting i salladen.

Den här salladen passar till det mesta. Grillad korv, grillad fisk eller en grillad köttbit. Även perfekt till en varmrökt lax eller makrill

Ingredienser

Ca 7 st färskpotatisar
500 g färsk sparris
1 dl hackad dill
1 dl hackad basilika
2 st vårlökar
2-3 msk olivolja