Färska fikon

4 pers 10 minuter

Gör så här

Dela fikonen i klyftor. Skär fänkålen i lövtunna skivor. Använd helst en mandolin.

Fördela fänkålen på fyra tallrikar. Placera fikonen ovanpå och smula getosten på toppen.

Vispa ihop olivoljan med honungen och ringla över. Tag några varv med svartpepparkvarnen och servera. Dekorera ev. med fänkålsvippor

Ingredienser

6 färska fikon
1 litet fänkålshuvud
100 g getost
3 msk olivolja
1 msk honung
malen svartpeppar