Rödbetsbiffar

6 personer 

Gör så här

Koka rödbetorna, skala kålroten och skär ner den i små tärningar, rosta dem på hög värme i ugnen med lite olja i ca 10 minuter.

Hacka rödlöken och gräslöken.

Mixa rödbetorna i en matberedare, kör inte för länge så det blir grötigt.

Blanda rödbetsmixet med den rostade kålroten och alla andra ingredienser, lättast att blanda ihop med händerna, forma till små biffar, 2 per person och lägg på en oljad plåt.

Tillaga i ugn på 170 grader i ca 15 minuter

Håller 1 vecka i kyl.

Ingredienser

1 kg rödbetor
1 rödlök
1 knippe gräslök
½ dl apelsinjuice
1½ dl majsmjöl
1 stor kålrot
½ dl sweet chili
2 dl sojagrädde
En nypa salt
Olja