Hemlagad Humus

4 personer 

Gör så här

Koka upp 5 dl vatten med grönsaksbuljong och gurkmeja och häll i bulgur, låt koka på låg värme i 4 minuter och häll sedan i linserna och koka 2 minuter till, ställ av och låt svalna.

Hacka/dela ner alla grönsaker i mindre bitar och blanda samman med bulguren, tillsätt sweet chili, kardemumma, sesampasta och olja.

Håller 4 dagar i kyl.

Ingredienser

Ingredienser
3 dl kokta kikärtor
½ dl tahini (sesampasta)
2 vitlöksklyftor
salt & peppar
1 tsk spiskummin
olivolja efter smak
½ dl soltorkade tomater
2 kvistar bladpersilja